SLP TENDRÁ DEGUSTACIÓN DE
CABRITO EN LA FENAPO 2026.
-Chefs y cientos de productores darán el sabor sin límites del Altiplano potosino en Tierra Ganadera para miles de personas
Las degustaciones de Tierra Ganadera de la Feria Nacional Potosina (Fenapo) 2026, cerrarán con broche de oro, este último domingo, con el sabor del Altiplano, con una variedad de platillos potosinos a base de cabrito, de chefs y cocineros de los estados de Zacatecas, Nuevo León, Tamaulipas y Guanajuato, informó el Gobierno del Estado, que dirige el gobernador Ricardo Gallardo Cardona, a través de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos (Sedarh).
La presentación de los platillos de cabrito, como parte del Festival del Cabrito 2026, iniciará a partir de las 13 horas de este 30 de agosto, en la Pista de Tierra Ganadera de la Fenapo, dónde habrá un cantante invitado, el Dr Diego Rosales, con sus mejores éxitos, como lo organizó el Gobierno estatal para la convivencia social y el fomento a las tradiciones culinarias de San Luis Potosí.
Los platillos que planean presentar son cabrito a la parrilla, fritada, a la leña, en salsa verde, en tomate, a la griega, estilo arriero, al mojo de ajo, en barbacoa y muchos más, con cocineros de Real de Catorce, Cedral, Matehuala, Ciudad del Maíz, Cerritos y otros municipios productores, los cuales fomentarán el consumo de esta exquisita proteína norteña en la Fenapo 2026.
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